안녕하세요. 맑은 향기입니다. “커피는 98%가 물이다”라는 말, 들어보신 적 있나요?물의 품질과 추출 온도는 커피 맛에 큰 영향을 줍니다.아무리 좋은 원두를 사용해도 물이 나쁘거나, 온도가 맞지 않다면 원두 본연의 풍미를 제대로 살릴 수 없습니다. 이 글에서는 최고의 커피 한 잔을 만들기 위해 꼭 알아야 할 물의 조건과 적정 추출 온도에 대해 다뤄봅니다.“좋은 커피는 좋은 물과 정확한 온도에서 시작됩니다.”“미세한 온도 차이가 커피의 맛을 좌우합니다.”“당신의 커피가 심심하다면, 물부터 점검해보세요.”📋 목차 물의 종류가 커피 맛에 미치는 영향 좋은 물의 조건 – 경도와 TDS 정수기 물, 생수, 수돗물 비교 추출 온도의 황금 구간은? 추출 온도에 따른 맛의 변화 홈카페에서 물과 온도 쉽게 ..