콜드브루와 더치커피 차이점

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더운 여름철, 시원한 커피 한 잔 생각나시죠?

특히 콜드브루와 더치커피는 요즘 카페에서도 자주 보이는 인기 아이템이에요.
비슷해 보이지만 알고 보면 서로 다른 매력을 가진 커피들이랍니다.
오늘은 이 둘의 차이점을 한눈에 알 수 있도록 쉽게 설명드릴게요.

이 글을 통해 여러분도 자신에게 딱 맞는 커피를 선택할 수 있을 거예요.

콜드 브루와 더치 커피의 차이를 아시나요?

“콜드브루는 부드럽고, 더치는 진하다?! 그 차이, 직접 비교해봤어요.”

“여러분은 콜드브루파? 더치파? 지금부터 알아보세요!”

“카페인 함량부터 추출 방식까지, 모든 것이 다릅니다.”

📋 목차

• 콜드브루란 무엇인가요?
• 더치커피란 무엇인가요?
• 추출 방식의 차이
• 맛과 향의 차이
• 보관 방법 및 유통기한
• 어떤 커피를 선택할까?

 

콜드브루란 무엇인가요?

콜드브루는 말 그대로 '찬물'로 추출한 커피를 말해요.
뜨거운 물 대신 차가운 물이나 실온의 물로 장시간(12~24시간) 우려내는 방식이죠.
이 과정은 느리지만, 커피의 쓴맛과 산미를 줄이고 부드럽고 깔끔한 맛을 만들어 줍니다.
특히 카페인 함량이 높고, 얼음을 넣어도 맛이 쉽게 흐려지지 않아 여름철에 사랑받는 커피 중 하나예요.
별도의 장비 없이도 집에서 간단히 만들 수 있는 것도 장점이죠.

더치커피란 무엇인가요?

더치커피는 드립 방식을 활용해 한 방울씩 물을 떨어뜨려 추출하는 방식이에요.
네덜란드 상인들이 더운 나라에서 커피를 보관하기 위해 고안한 방법으로, '더치'라는 이름도 여기서 유래했죠.
전용 기구를 사용해서 추출하는데, 이 과정이 3~8시간 이상 소요되며
그만큼 진하고 농축된 맛을 자랑합니다.
한 방울씩 떨어지며 만들어지는 더치커피는 예술적인 커피로 불리기도 해요.

추출 방식의 차이

콜드브루는 커피 원두를 물에 담가 우리듯 추출하는 방식이라면,
더치커피는 한 방울씩 천천히 떨어뜨리는 방식이에요.

 

콜드브루는 넓은 용기나 병에 원두와 물을 섞어 장시간 보관하고,
더치커피는 전용 기구(더치 머신)을 사용하여 정교하게 추출합니다.

 

이 때문에 콜드브루는 누구나 쉽게 만들 수 있지만,
더치커피는 장비와 시간이 필요한 전문적인 커피로 여겨지죠.

항목	콜드브루	더치커피
추출 방식	침출식 (담그는 방식)	점적식 (물방울 추출)
시간	12~24시간	3~8시간
필요 장비	병 또는 유리 용기	더치 추출기

👉 콜드브루 & 더치커피 더 알아보기

콜드브로와 더치 커피의 차이

맛과 향의 차이

콜드브루는 오랜 시간 찬물에 우리기 때문에 산미가 적고 부드러운 맛이 특징이에요.
쓴맛도 적어서 커피를 잘 못 마시는 분들도 쉽게 즐길 수 있죠.

반면에 더치커피는 한 방울씩 정교하게 추출되다 보니 풍미가 진하고 묵직한 맛을 자랑해요.
약간의 초콜릿 향이나 견과류 향이 나는 경우도 있고, 향미에 집중한 고급 커피 느낌을 줍니다.

 

즉, 부드럽고 라이트한 걸 좋아하면 콜드브루, 진하고 깊은 맛을 원하면 더치커피가 잘 맞아요.

보관 방법 및 유통기한

콜드브루와 더치커피는 둘 다 냉장 보관이 기본입니다.
콜드브루는 냉장 상태에서 5~7일 정도, 더치커피는 3일 이내로 마시는 걸 추천드려요.

 

더치커피는 농축되어 있는 경우가 많아 물이나 우유에 희석해서 드시는 분들도 많답니다.
개봉 후에는 변질이 빠를 수 있으니 깨끗한 병에 담아 보관하고, 빠르게 소비하는 것이 가장 좋아요.

어떤 커피를 선택할까?

콜드브루와 더치커피 중 어떤 것이 더 좋을지는 개인의 취향에 따라 달라집니다.

 

더운 날 시원하고 가볍게 마시고 싶다면 콜드브루가 딱이고,
깊은 맛과 향, 커피 본연의 진한 풍미를 즐기고 싶다면 더치커피가 더 적합해요.

 

가격 면에서는 콜드브루가 더 저렴하고, 접근성도 좋죠.
하지만 특별한 날, 느긋하게 향미를 음미하고 싶다면 더치커피를 추천드려요.

⚠️ 주의: 너무 오래 보관한 콜드브루나 더치커피는 산화되어 맛이 변하고 건강에 해로울 수 있으니 주의하세요!

• ✅ 콜드브루는 미리 대량 추출: 병에 담아 일주일간 냉장 보관 가능
• ✅ 더치커피는 소량만 추출: 맛과 향이 빠르게 변질될 수 있어요
• ✅ 희석해서 마시기: 더치커피는 원액이 진하므로 물이나 우유와 섞는 것이 좋아요

❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 콜드브루와 아이스 아메리카노는 다른 건가요?

A: 네, 아이스 아메리카노는 뜨거운 에스프레소에 얼음을 넣는 방식이고, 콜드브루는 <strong찬물로 천천히 우려내는 방식이라 추출 과정과 맛 모두 다릅니다.

Q2. 더치커피는 집에서 만들 수 있나요?

A: 가능합니다. 하지만 더치 전용 기구가 필요하기 때문에 콜드브루보다 접근성은 낮은 편이에요.

Q3. 카페인 함량은 어느 쪽이 더 높나요?

A: 콜드브루는 오랜 시간 추출되기 때문에 카페인이 높게 나올 수 있고, 더치커피는 농축되긴 했지만 양에 따라 달라집니다.

Q4. 맛이 더 부드러운 건 어떤 쪽인가요?

A: 콜드브루가 더 부드럽고 산미가 적으며, 더치커피는 풍미가 진하고 무게감 있는 맛이 강해요.

Q5. 원두는 어떤 걸 사용하는 게 좋을까요?

A: 콜드브루는 라이트~미디엄 로스팅 원두가 좋고, 더치커피는 다크 로스팅 원두가 어울립니다. 추출 방식에 따라 원두 선택도 달라져요.

Q6. 둘 다 유통기한이 짧은가요?

A: 그렇습니다. 콜드브루는 약 5~7일, 더치커피는 3일 이내 섭취를 권장드려요. 냉장 보관이 기본입니다.

☕ 결론 – 콜드브루 vs 더치커피, 어떤 커피가 당신의 스타일인가요?

콜드브루는 부드럽고 산미 없는 맛으로 누구나 쉽게 즐길 수 있는 커피입니다.
더치커피는 진하고 묵직한 풍미를 가진 고급스러운 스타일이죠.
두 커피 모두 추출 방식부터 보관, 마시는 방법까지 확연한 차이를 가지고 있으며
취향과 상황에 맞게 선택하면 더욱 풍성한 커피 라이프를 즐길 수 있습니다.

오늘은 어떤 커피를 선택해보시겠어요?
콜드브루 한 잔으로 산뜻한 하루를 시작하거나, 더치커피로 진한 여운을 느껴보세요!

 

읽어주셔서 감사합니다 ☕
다음에도 커피에 대한 유익하고 따뜻한 정보로 다시 찾아뵐게요!

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